{"id":11284,"date":"2026-08-14T12:11:24","date_gmt":"2026-08-14T08:11:24","guid":{"rendered":"https:\/\/azuri.mu\/restaurants-rund-um-azuri-kulinarischer-ausflug\/"},"modified":"2026-08-14T12:11:24","modified_gmt":"2026-08-14T08:11:24","slug":"restaurants-rund-um-azuri-kulinarischer-ausflug","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azuri.mu\/de\/restaurants-rund-um-azuri-kulinarischer-ausflug\/","title":{"rendered":"Restaurants rund um Azuri: ein kulinarischer Ausflug"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es ist ein ganz besonderes Vergn\u00fcgen, die Restaurants rund um Azuri im Nordosten von Mauritius zu entdecken. Hier erz\u00e4hlt jeder kleine Imbiss und jeder Stra\u00dfenstand von den vielen Kulturen, die die Insel gepr\u00e4gt haben. Wenn Sie sich fragen, wo man rund um Azuri gut essen kann, ist diese kleine Genusstour der perfekte Einstieg. Nur wenige Autominuten voneinander entfernt f\u00fchren die Stationen von familiengef\u00fchrten Lokalen bis zu einem lebhaften Markt \u2013 dorthin, wo indische, kreolische, chinesische und franz\u00f6sische Aromen auf einem Teller zusammenfinden. Begleiten Sie uns auf diesem kulinarischen Streifzug von einem gastfreundlichen Tisch zum n\u00e4chsten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Roti Velou, Rivi\u00e8re du Rempart<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"9654\" src=\"https:\/\/azuri.mu\/wp-content\/uploads\/Azuri_StreetFood-29-1024x576.jpg\" alt=\"Roti Velou\" class=\"wp-image-9654\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"9656\" src=\"https:\/\/azuri.mu\/wp-content\/uploads\/Azuri_StreetFood-59-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9656\"\/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unsere erste Station liegt im Herzen von <em>Rivi\u00e8re du Rempart<\/em>, direkt gegen\u00fcber der Bushaltestelle und neben dem Markt. F\u00fcr alle, die Roti noch nicht kennen: Dabei handelt es sich um ein weiches Fladenbrot indischen Ursprungs, das gro\u00dfz\u00fcgig mit Curry gef\u00fcllt und warm mit den H\u00e4nden gegessen wird. Die Besonderheit bei <strong>Roti Velou<\/strong> ist das wei\u00dfe Roti \u2013 eine hellere und deutlich gr\u00f6\u00dfere Variante des \u00fcblichen Roti. Es ist zart, wohltuend und k\u00f6stlich. F\u00fcllen Sie das wei\u00dfe Roti mit einem oder mehreren der herrlichen Currys und Sie haben den denkbar besten Start in den Tag.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Gut zu wissen:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><em>Roti Velou befindet sich in VMRV+RCV in Rivi\u00e8re du Rempart.<\/em><\/li>\n\n\n\n<li><em>Telefon: (230) 5507-1140.<\/em><\/li>\n\n\n\n<li><em>T\u00e4glich au\u00dfer sonntags von 7:00 bis 13:30 Uhr ge\u00f6ffnet.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Frittierte Stra\u00dfensnacks vom Markt<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gleich nebenan ist der Markt von Rivi\u00e8re du Rempart der ideale Ort f\u00fcr eine typisch mauritische Genusspause. Hier findet man Gato deluile \u2013 goldbraun in \u00d6l frittierte Snacks, mit denen so viele Mauritier aufgewachsen sind. Dazu geh\u00f6ren kleine, knusprige Chili-Erbsen-K\u00fcchlein und andere herzhafte H\u00e4ppchen: frittierte Stra\u00dfensnacks, denen man an jeder belebten Ecke der Insel begegnet. Hei\u00df und frisch mit einem s\u00e4uerlich-frischen Chutney serviert, sind sie unkompliziert, schmackhaft und voller Charakter.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Der Dorfmarkt<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"9632\" src=\"https:\/\/azuri.mu\/wp-content\/uploads\/Azuri_StreetFood-00298-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9632\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"9634\" src=\"https:\/\/azuri.mu\/wp-content\/uploads\/Azuri_StreetFood-00300-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9634\"\/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nur wenige Schritte weiter wird der Markt selbst zum Erlebnis. Die St\u00e4nde quellen \u00fcber vor farbenfrohem Obst und Gem\u00fcse, lokalem Kunsthandwerk und frischen Kokosn\u00fcssen, die direkt vor Ihren Augen ge\u00f6ffnet werden. Die Atmosph\u00e4re ist herzlich und gesellig: \u00dcber die St\u00e4nde hinweg wird miteinander geplaudert, w\u00e4hrend die H\u00e4ndler die besten Fundst\u00fccke des Tages anpreisen. Es ist lebendig und gesch\u00e4ftig \u2013 genau der richtige Ort, um den Alltagstakt des Nordens zu sp\u00fcren.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Le Pride Briani house<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"9638\" src=\"https:\/\/azuri.mu\/wp-content\/uploads\/Azuri_StreetFood-00324-819x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9638\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"9640\" src=\"https:\/\/azuri.mu\/wp-content\/uploads\/Azuri_StreetFood-00340-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9640\"\/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unsere n\u00e4chste Station liegt ebenfalls in Rivi\u00e8re du Rempart und dreht sich ganz um Briani. Dieses beliebte Gericht besteht aus duftendem Reis, der in Schichten mit zartem Fleisch, Kartoffeln und einer ganzen Symphonie von Gew\u00fcrzen langsam gegart wird, bis jedes Reiskorn voller Aroma ist. Ein gutes Briani braucht Geduld \u2013 und das schmeckt man hier. Was <strong>Le Pride Briani house<\/strong> noch besonderer macht, ist sein Besitzer. Er hei\u00dft Sie mit aufrichtiger Herzlichkeit willkommen und vermittelt Ihnen das Gef\u00fchl, schon seit Jahren Stammgast zu sein. Es ist einer dieser Orte, die man mit dem festen Vorsatz verl\u00e4sst, bald wiederzukommen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Gut zu wissen:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><em>Le Pride Briani House befindet sich an der Route Royale in Rivi\u00e8re du Rempart, am Ende der Gasse gegen\u00fcber dem Magasin Utchanah.<\/em><\/li>\n\n\n\n<li><em>Reservierungen unter (230) 5762-3212.<\/em><\/li>\n\n\n\n<li><em>Mittagessen wird montags bis freitags serviert; samstags gibt es Mittagessen ab 10:30 Uhr und Abendessen ab 16:30 Uhr.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ti Rol, Poudre d&#8217;Or<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-4 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"9642\" src=\"https:\/\/azuri.mu\/wp-content\/uploads\/Azuri_StreetFood-00345-819x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9642\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"9644\" src=\"https:\/\/azuri.mu\/wp-content\/uploads\/Azuri_StreetFood-00351-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9644\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"9646\" src=\"https:\/\/azuri.mu\/wp-content\/uploads\/Azuri_StreetFood-00355-819x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9646\"\/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unsere letzte Station f\u00fchrt nach Poudre d&#8217;Or, rund f\u00fcnfzehn Autominuten von Azuri entfernt und nur wenige Schritte von der Polizeistation. <strong>Ti Rol<\/strong> ist der richtige Ort f\u00fcr mauritische Hausmannskost. Die Speisekarte liest sich wie eine Liebeserkl\u00e4rung an die K\u00fcchen der Insel: gebratene und gekochte Mines (Nudeln), Reis mit geschmorten H\u00fclsenfr\u00fcchten und ein kr\u00e4ftig gew\u00fcrztes Salmi mit Ente oder Huhn. Salmi ist ein intensiv aromatischer Eintopf mit kreolischen und franz\u00f6sischen Wurzeln. Er wird langsam geschmort, bis das Fleisch butterzart und die Sauce dunkel und w\u00fcrzig ist. Au\u00dferdem gibt es Boulettes, jene kleinen ged\u00e4mpften H\u00e4ppchen, die wir hier auf Mauritius so lieben. Der Service ist bezaubernd und die Besitzerin k\u00f6nnte kaum herzlicher sein. Das Beste aber: Die G\u00e4ste essen im Garten, einem friedlichen Fleckchen, an dem aus einer guten Mahlzeit ein wahrer Moment der Entspannung wird.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Gut zu wissen:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><em>Ti Rol befindet sich in WMPJ+676 in Poudre d&#8217;Or, nur wenige Schritte von der Polizeistation entfernt.<\/em><\/li>\n\n\n\n<li><em>Telefon: (230) 5988-5520.<\/em><\/li>\n\n\n\n<li><em>T\u00e4glich au\u00dfer sonntags von 11:00 bis 19:30 Uhr ge\u00f6ffnet.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Eine Insel, tausend Tische<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Was all diese Stationen verbindet, ist die Geschichte, die sie \u00fcber Mauritius erz\u00e4hlen. An nur einem Tag rund um Azuri k\u00f6nnen Sie die indischen Wurzeln des Roti, die kreolische Seele eines Salmi, den chinesischen Einfluss auf einem Teller Boulettes und jenen gemeinsamen Inselgeist kosten, der alles miteinander verbindet. Jede Adresse hat ihren eigenen Geschmack und ihre eigene Art, G\u00e4ste willkommen zu hei\u00dfen. Gemeinsam machen sie den Nordosten zu einer Region, die man Gericht f\u00fcr Gericht genie\u00dfen kann \u2013 mitten im Herzen der authentischen mauritischen K\u00fcche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es ist ein ganz besonderes Vergn\u00fcgen, die Restaurants rund um Azuri im Nordosten von Mauritius zu entdecken. Hier erz\u00e4hlt jeder kleine Imbiss und jeder Stra\u00dfenstand von den vielen Kulturen, die die Insel gepr\u00e4gt haben. Wenn Sie sich fragen, wo man rund um Azuri gut essen kann, ist diese kleine Genusstour der perfekte Einstieg. 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